Στο δρόμο του τυριού. Από την Άρτα μέχρι το Αργυρόκαστρο. Στο πλαίσιο ερευνητικού προγράμματος της Γεωπονική Σχολης του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων ως μέλος της ερευνητικής ομάδας. Σε κάθε τοπικό τυρι υπάρχει μια ολόκληρη ιστορία, ένας πολιτισμός και ένας τρόπος ζωής. Σε κάθε τοπικό τυρι υπάρχει η δυνατότητα γαστρονομικού ισχυρισμού ,ιδιαίτερου γευστικού ισχυρισμού και σε πολλές περιπτώσεις σύμφωνα με αποτελεσματα επιστημονικων ερευνών ιχυρισμών υγείας.
Στο ταξίδι μας όλα αυτά αναδεικνύουμε και συνεχίζουμε.
